Проектирование супермаркетов

Супермаркет занимает промежуточное место между всеобъемлющими гипермаркетами и небольшими магазинами шаговой доступности.

Современная тенденция развития торговых сетей в регионах и пригородах крупных городов направлена на строительство новых зданий и сооружений, которые занимают относительно небольшую площадь, но оборудованы современным торговым одорудованием и имеют рациональную и эффективную планировку. Чтобы полноценно конкурировать на рынке, предприниматели должны учитывать и обращать внимание на тенденции архитектурных изменений, а также ориентироваться на ряд принципов, которые помогут достичь новых высот.

Разработка генеральных планов супермаркетов занимает продолжительный период, ведь от правильности расположения зон, парковки, коммуникаций, зависит успех функционирования универмага. Создание рационального проекта супермаркета может повысить уровень продаж, клиентопоток и сделать магазин максимально удобным.

Принципы проектирования современных супермаркетов.

Просторные залы. Торговый зал — смотровая площадка, чем он больше и просторней, тем больше шансов увидеть нужный предмет. Если помещение не отличается выдающимися размерами, то уместно выбирать компактные многофункциональные стеллажи и витрины, которые занимают минимум места, но способны разместить максимум товара.
Зонирование по продукции. Нельзя чередовать разнопрофильную продукцию в одном ряду (к примеру, молоко - гигиена - овощи - рыба - хлеб и т. д.). Чем более путаными будут схемы супермаркета, тем меньше вероятность того, что покупатель найдет то что искал и вернется в магазин снова.
Современное оборудование. Развитие торговой техники не стоит на месте, оборудование совершенствуется. Задача технолога проектной огранизации подобрать оптимальное обордуование для супермаркета. Три главных преимущества современного оборудования:

• продукты дольше хранятся;
• уменьшаются затраты на коммуникации;
• повышается престижность магазина.

Нужно стараться подбирать оборудование таким образом, чтобы в одной зоне прослеживалась единая цветовая гамма — это влияет на поведение покупателей на уровне подсознания.
Парковка. Обязательный элемент, ведь большая часть покупателей ездит в супермаркет на машине, а если им негде будет припарковаться, то они отдадут предпочтение иному магазину.